BANQUETE DE COCINA ITALIANA
MENÚ Y PRECIOS 2025
SISTEMA BANQUETE
BANQUETE A 2 TIEMPOS
SE INCLUYE:
Vajilla de porcelana, cubiertos de acero inoxidable, servilleta.
1er Tiempo
1 Ensalada de su elección
2do Tiempo
1 Platillo de su elección
1 Guarnición de su elección
Verduras Salteadas
Pan de Mesa
SI SE INCLUYEN MESEROS (exclusivamente para llevar y recoger los platillos)
PRECIOS BANQUETE ITALIANO 2 TIEMPOS
35-50 personas= $325 pesos por persona
50-75 personas= $290 pesos por persona
75-100 personas= $275 pesos por persona
100-500 personas=$250 pesos por persona
* Aparta con el 25% del total
* Cubrir el otro 25% hasta un mes antes de su evento
* Liquida el 50% restante en su evento
PLATILLOS
POLLO A LA MARSALA
Pechuga de pollo rebozada con reduccion de vino Marsala y acompañado con crema de champiñones.
SUPREMA FLAMENCA
Pechuga de pollo en salsa de pimientos asados.
LASAGNA DE CARNE MOLIDA
Laminas de pasta tipo Lasgna intercaladas con carne molida preparada con vino blanco y queso ricotta, cubiertas con salsa de tomate preparada con especies.
LASAGNA FLORENTINA
Laminas de pasta tipo Lasagna intercaladas con pollo, espinacas, queso ricotta cubierta con salsa bechamel.
PECHUGA PIZZARELLI
Pechuga en trozos guisada con una salsa de hongos, cebollines, aceituna verde y pimiento morron rojo.
PECHUGA A LA PARMESANA
Pechuga empanizada cubierta con queso mozzarella y salsa marinara con queso parmesano rallado.
PECHUGA TOSCANA
Filete de pechuga de pollo cubiertas en una salsa a base de Aceite de oliva extra virgen con tomate deshidratados, espinacas y crema con ajo y cebolla.
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GUARNICIONES
VERDURAS SALTEADAS (Ya Incluido en el servicio de 2 Tiempos)
Opcional:
PASTA ALFREDO Pasta Fetuccinni banada en salsa Alfredo Casera.
PASTA CON CHAMPINONES Pasta Penne a base de crema de champinones y tomate deshidratado
PASTA CARBONARA Pasta a base de salsa carbonara con tocino ahumado
PASTA AL PESTO Pasta Linguine a base de albahaca, con aceite de oliva, ajo y queso parmesano.
VEGETALES A LA MANTEQUILLA Y ALMENDRAS
PURE DE PAPA RUSTICO
ENSALADAS
ENSALADA CAESAR
Preparada con lechuga romana, Aderezo casero, crotones y queso parmesano rayado
ENSALADA PARISINA
Con cacahuates caramelizados, pasas aderezadas con reduccion de balsamico blanco
ENSALADA MEDITERRANEA
Lechugas, Tomate cherry, Cebolla morada, Aceituna calamata, queso feta y aderezo balsamico.
ENSALADA DE ESPINACAS
Con Mandarinas y almendras tostadas cubiertas con aderezo balsamico
COMBINACIÓN DE LECHUGAS
Ccon nueces caramelizadas, arandanos, pera, aderezo balsamico y queso danes.
ENSALADA LECHUGAS MIXTAS
Con mango y nueces
ENSALADA LECHUGAS MIXTAS
Con nectarinas proschiuto y queso azul.
ENSALADA DE FRESAS CON MANDARINAS
Aderezadas con una vinagreta de jamaica y almendras.