BANQUETE ECÓNOMICO
MENÚ Y PRECIOS 2026
SISTEMA BANQUETE
BANQUETE A 2 TIEMPOS
SE INCLUYE:
Vajilla de porcelana, cubiertos de acero inoxidable, servilleta.
1er Tiempo
1 Ensalada de su elección
2do Tiempo
1 Platillo Base de su elección
1 Salsa de su elección
1 Guarnición de su elección
Verduras Salteadas
Pan de Mesa
SI SE INCLUYEN MESEROS (exclusivamente para llevar y recoger los platillos)
PRECIOS BANQUETE ECÓNOMICO 2 TIEMPOS
35-50 personas= $375 pesos por persona
50-75 personas= $350 pesos por persona
75-100 personas= $325 pesos por persona
100-500 personas=$300 pesos por persona
* Aparta con el 25% del total
* Cubrir el otro 25% hasta un mes antes de su evento
* Liquida el 50% restante en su evento
MENÚ A BASE DE PECHUGA DE POLLO
PECHUGA CHIPOTLE
Rellena de Mozzarella con Jamón de Pavo y Espinaca.
En Salsa de 3 Quesos con Chipotle
PECHUGA JUNIOR
Rellena de Queso Ricotta con Espinaca.
En Salsa Bechamel con Tocino.
PECHUGA DEL VALLE
Rellena de Queso Cheddar Fuerte y Queso Crema.
En Reduccion de Vino Blanco y Uva Verde
PECHUGA DEL CHEF
Rellena de Queso Crema, Piña y Melón Caramelizados.
En Salsa Cremosa de Pimientos Tatemados
PECHUGA LAFAYETTE
Rellena de Cremoso Cheddar Suave.
En Gravy con Cebollin, Aceituna Negra, Tocino, Champiñones
PECHUGA CORDON BLEU
La Tradicional con la Receta de Banquetes Alejandra. Jugosa.
Rellena de Queso Monterrey Jack y Jamon de Pavo.
Con el Empanizado de la Casa
PECHUGA CAPRESSE
Rellena de Queso Mozzarela, Albahaca y Tomate Deshidratado Bañada en Salsa Cremosa de Bechamel con Salsa Pomodoro
PECHUGA PALOMINO
Rellena de Champiñones Salteados con Pimientos, Bañada con Salsa de Pimiento Rojo Tatemado
LISTA DE SALSAS
GRAVY A BASE DE RES
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A la Pimienta Con Champiñones
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Stroganoff LaFayette
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Champiñones, Cebollin, Aceituna Negra, Tocino
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Con Vino Marsala Reduccion de Vino Tinto con Frutos Rojos
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Ciruela
GRAVY A BASE DE BECHAMEL
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3 Quesos con Notas de Chipotle Pimiento Rojo Tatemado
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Con Mermelada de Tomatillo Manzana Verde
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Florentina con Tomate Deshidratado Vino Blanco con Uva Verde
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Con Mostaza Dijon Nuez
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Almendras
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GUARNICIONES
Vegetales a la mantequilla
PASTA ALFREDO Pasta Fetuccinni banada en salsa Alfredo Casera.
PURE DE PAPA RUSTICO
Spaguetti a la mantequilla
ENSALADAS
ENSALADA CAESAR
Preparada con lechuga romana, Aderezo casero, crotones y queso parmesano rayado
ENSALADA PARISINA
Con cacahuates caramelizados, pasas aderezadas con reduccion de balsamico blanco
ENSALADA MEDITERRANEA
Lechugas, Tomate cherry, Cebolla morada, Aceituna calamata, queso feta y aderezo balsamico.
ENSALADA DE ESPINACAS
Espinacas aderezadas, mandarinas, almendras tostadas, cebolla morada.
ENSALADA LECHUGAS MIXTAS
Con manzana con piña y nueces.
ENSALADA DE BROCOLI
Con tocino y arandanos.